無碘鹽？低碘鹽？健康平衡鹽？教你如何買鹽
來源：吉林省腫瘤醫(yī)院 時間：2016-11-08 瀏覽： 次
普通鹽、健康平衡鹽、低碘鹽、無碘鹽，海鹽、湖鹽、巖鹽、竹鹽……我們幾乎被超市里的各種鹽弄糊涂了。
特別是甲狀腺患者，選鹽更是頭疼的問題，因為有些患者需要忌碘飲食，有些患者需要低碘飲食。
怎么區(qū)分各種各樣的鹽？
按照碘含量的多少，食鹽主要分為三類：加碘鹽、無碘鹽、低碘鹽，一起看看它們的區(qū)別。
加碘鹽 >>
加碘鹽（即普通鹽）適宜：普通人群
目前市面上的普通鹽一般指加碘鹽，每 100 克普通鹽的含碘量為 2 250.0 微克。不同地區(qū)的加碘鹽含碘量可能稍有區(qū)別。
加碘鹽成分表
無碘鹽 >>
無碘鹽適宜：甲亢和部分甲狀腺腫瘤患者
無碘鹽一般都有「無碘鹽」三個字說明。營養(yǎng)成分表顯示每 100 克鹽含碘量為 0 微克，即不含碘。
無碘鹽成分表
并非所有甲狀腺有問題的患者都要食用無碘鹽（低碘飲食 ≠ 吃無碘鹽）。一定要遵照醫(yī)囑吃鹽，請不要擅自改用無碘鹽。
低碘鹽 >>
低碘鹽適宜：部分甲狀腺患者
低碘鹽一般也都有「低碘鹽」三個字說明。營養(yǎng)成分表顯示每 100 克鹽含碘量為 2 000.0 微克，略低于普通鹽的 2 250.0 微克。
低碘鹽成分表
與無碘鹽一樣，甲狀腺患者是否需要低碘飲食也請遵照醫(yī)囑，不要擅自食用低碘鹽。
根據(jù)其他元素的含量多少，鹽還可以分為低鈉鹽、加鋅鹽、加鈣鹽、加鐵鹽、核黃素鹽……
這些分類和碘無關，這些鹽的碘含量一般都和加碘鹽相同，甲狀腺患者不用在這些鹽上過分糾結。
有些腎病、高血壓患者，需要低鈉飲食，則可以選擇食用低鈉鹽。
在食鹽袋子上還常常能看到海鹽、湖鹽、巖鹽、竹鹽等字眼，這是指鹽的出處，跟含碘量也無關系。
健康平衡鹽 >>
健康平衡鹽適宜：普通人群
健康平衡鹽的主要特點是把碘、鉀、鎂、硒、鋅等人體必需的微量元素調和在了一起，通俗的講就是綜合了加碘鹽、低鈉鹽、加鋅鹽、加硒鹽等特性。
健康平衡鹽成分表
「健康平衡鹽」不是低碘鹽或者無碘鹽，「健康平衡鹽」中的碘含量與普通鹽一樣。
注意：
1.正常成人每人每日食鹽攝入量不超過 5 克。
2.每人每日碘攝入量 150 微克左右（可根據(jù)食鹽的營養(yǎng)成分表自己計算）。
3.大部分健康人群和一部分甲狀腺患者并不需要食用無碘鹽或低碘鹽。
4.低碘飲食的關鍵在于控制鹽的攝入，就是少吃鹽，清淡飲食。
5.甲狀腺功能亢進、部分甲狀腺腫瘤患者可以根據(jù)醫(yī)囑食用低碘鹽或無碘鹽。
轉自健康吉林12320