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5月24日星期四，美國(guó)癌癥研究所和世界癌癥研究基金會(huì)推出了迄今為止關(guān)于生活方式和癌癥預(yù)防的最全面和權(quán)威報(bào)告。 該報(bào)告介紹了關(guān)于飲食，營(yíng)養(yǎng)，體重和運(yùn)動(dòng)等生活方式因素是如何影響癌癥風(fēng)險(xiǎn)的最新研究。

該報(bào)告AICR分別于1997年和2007年發(fā)布了第一版和第二版，第三版報(bào)告基于數(shù)百項(xiàng)研究的結(jié)果，5100萬人的數(shù)據(jù)，其中包括350萬癌癥病例，對(duì)現(xiàn)有文獻(xiàn)進(jìn)行的最全面的評(píng)估，并結(jié)合了有關(guān)癌癥風(fēng)險(xiǎn)的累積和最先進(jìn)的證據(jù)，同時(shí)提出了10項(xiàng)癌癥預(yù)防的建議！全世界的專家都稱贊該報(bào)告是一項(xiàng)里程碑式的成就！

該報(bào)告將幫助：

1.降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)或在診斷后生活得很好；

2.醫(yī)療機(jī)構(gòu)通過提供可靠的最新癌癥預(yù)防和幸存的信息與患者分享。

生活因素與14種癌癥風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系！

確鑿的證據(jù)表明，有40％的癌癥病例是可以預(yù)防的！AICR / WCRF報(bào)告通過嚴(yán)格和系統(tǒng)的分析檢查了將飲食，運(yùn)動(dòng)和體重等生活方式與17種癌癥類型相關(guān)聯(lián)的證據(jù)。

1.結(jié)直腸癌

主要調(diào)查結(jié)果

過多的脂肪是增加風(fēng)險(xiǎn)的最重要因素之一；

吃全谷物和含纖維食物的風(fēng)險(xiǎn)較低；

食用加工肉類和大量紅肉是導(dǎo)致結(jié)腸直腸癌的一個(gè)原因；

每天喝2杯或更多酒精飲料是導(dǎo)致這種癌癥的原因；

每日適度的體力活動(dòng)可降低風(fēng)險(xiǎn)。

2.乳腺癌

主要調(diào)查結(jié)果

體重增加和體內(nèi)脂肪過多會(huì)增加絕經(jīng)后乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)；

酒精飲料會(huì)增加絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)；

定期高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)可降低絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)；

適度的體力活動(dòng)可降低絕經(jīng)后乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)；

母乳喂養(yǎng)可降低絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)；

對(duì)于絕經(jīng)前乳腺癌，身體肥胖降低了風(fēng)險(xiǎn)。

3.食管癌

主要調(diào)查結(jié)果

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會(huì)增加食道腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

飲酒與食管鱗狀細(xì)胞癌之間有明確的聯(lián)系

*鱗狀細(xì)胞癌肉瘤

**腺癌

4.胃癌

主要調(diào)查結(jié)果

每天喝三杯或更多酒精飲料會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

食用腌制食品會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)。研究主要涉及傳統(tǒng)上在東亞制備的鹽漬食品，如腌菜和咸魚。

定期攝入加工肉類會(huì)增加胃非賁門癌的風(fēng)險(xiǎn)。

體內(nèi)多余的脂肪會(huì)增加胃賁門癌的風(fēng)險(xiǎn)。

*只有賁門胃癌與肥胖有關(guān)

**只有非賁門胃癌與加工肉有關(guān)

5.膀胱癌

主要調(diào)查結(jié)果

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明，含有砷的飲用水會(huì)增加這種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

6.肝癌

主要調(diào)查結(jié)果

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

飲酒與肝癌之間存在明確聯(lián)系，研究發(fā)現(xiàn)每天飲用三杯會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)。

每天平均喝一杯咖啡可以降低風(fēng)險(xiǎn)。

7.膽囊癌

主要調(diào)查結(jié)果

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

8.卵巢癌

主要調(diào)查結(jié)果

肥胖是與這種癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)的關(guān)鍵因素。

9.前列腺癌

主要調(diào)查結(jié)果

肥胖是增加晚期前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵因素。

10.胰腺癌

主要調(diào)查結(jié)果

體內(nèi)過量脂肪是導(dǎo)致胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加的最重要因素之一。

11.肺癌

主要調(diào)查結(jié)果

飲用水中的砷是增加風(fēng)險(xiǎn)的最重要因素之一

高劑量的β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑也被發(fā)現(xiàn)會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)

12.口腔癌、眼癌、喉癌

主要調(diào)查結(jié)果

飲酒已被發(fā)現(xiàn)會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)

體內(nèi)脂肪過多也是這些癌癥的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素

13.腎癌

主要調(diào)查結(jié)果

肥胖是與這種癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)的關(guān)鍵因素。

14.子宮內(nèi)膜癌

主要調(diào)查結(jié)果

過量的體內(nèi)脂肪是導(dǎo)致這種癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加的最重要因素之一。

高血糖負(fù)荷飲食（含糖量高的飲食，含糖飲料和碳水化合物含量高的加工食品）會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)

每日適度的體力活動(dòng)可降低風(fēng)險(xiǎn)。

喝咖啡 - 不含咖啡因和咖啡因 - 降低了風(fēng)險(xiǎn)。

10.項(xiàng)預(yù)防癌癥的建議

我們吃的食物，我們的運(yùn)動(dòng)程度以及體重是影響我們患癌癥風(fēng)險(xiǎn)的因素，所有這些因素都是可以修改的 - 人們可以采取措施降低風(fēng)險(xiǎn)。——科學(xué)與公共事務(wù)執(zhí)行主任凱特艾倫博士

1.全麥、蔬菜、和水果

分析全球研究全谷物，蔬菜和水果如何影響患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

全谷物降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

含有膳食纖維的食物可降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

食物或補(bǔ)品中的β-胡蘿卜素不太可能對(duì)前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響

被黃曲霉毒素污染的食物增加肝癌的風(fēng)險(xiǎn)

腌制食品（包括保存的非淀粉類蔬菜）增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)

建議：多吃全谷物、蔬菜、水果和豆類

飲食，每天至少提供30克纖維食物

在大多數(shù)食物中加入含全谷物，非淀粉類蔬菜，水果和豆類（豆類）的食物，如豆類和扁豆

吃植物性食物，包括每天至少五份或多份非淀粉類蔬菜和水果（總計(jì)至少400克或15盎司）

吃淀粉類的根和塊莖作為主食，如定期吃非淀粉類蔬菜，水果和豆類（豆類）

不含淀粉的蔬菜和不同顏色的水果

非淀粉根和塊莖（例如胡蘿卜，朝鮮薊，芹菜（芹菜根），瑞典甜菜（大頭菜），蘿卜）

全谷物（例如糙米，小麥，燕麥，大麥和黑麥）

2.肉、魚和乳制品

我們?cè)诎┌Y和動(dòng)物食品方面的主要發(fā)現(xiàn)表明攝入：紅肉會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)、肉類會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)、廣式咸魚增加了鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)、乳制品降低了結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3.食品的保存和加工

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明攝取：加工肉類會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)、廣式咸魚增加了鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)、通過腌制保存的食物增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

建議：限制紅肉

如果你吃紅肉，限制不超過每周三份。三份相當(dāng)于約350-500克（約12-18盎司）熟的重量。少吃加工肉類。

4.水、茶、咖啡

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：飲用水中的砷增加了肺癌，膀胱癌和皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。如南美傳統(tǒng)風(fēng)格的伴侶，增加了食管鱗狀細(xì)胞癌風(fēng)險(xiǎn)

咖啡減少肝癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)

建議：限制含糖飲料

5.酒精

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明攝入酒精飲料增加了以下癌癥風(fēng)險(xiǎn)：

口腔癌，咽癌和喉癌

食管癌（鱗狀細(xì)胞癌）

乳腺癌（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后）

每天兩杯或更多含酒精飲料（30克或更多）增加了

結(jié)腸直腸癌

一天三杯或更多的酒精飲料（45克或更多）增加了

胃癌

肝癌

每天最多兩份酒精飲料（最多30克）減少

腎癌

建議：限制酒精

6.高血糖、維生素補(bǔ)充劑

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：

飲食中高糖含量增加子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)

服用高劑量β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)（在吸煙或習(xí)慣吸煙的人群中）

攝入食物或補(bǔ)品中的β-胡蘿卜素不太可能對(duì)前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響

服用補(bǔ)充劑中的β-胡蘿卜素不太可能對(duì)皮膚癌（非黑素瘤）的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響

攝入鈣質(zhì)補(bǔ)充劑降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)

有證據(jù)表明，一般來說，人的飲食中的血糖負(fù)荷越大，子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)就越高。對(duì)于高劑量β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑和鈣補(bǔ)充劑，只能對(duì)所研究的劑量得出結(jié)論。

建議：不要依賴補(bǔ)充劑

專家組認(rèn)識(shí)到，膳食補(bǔ)充劑除了各種飲食之外，有時(shí)可能對(duì)特定人群有益：

維生素B12適用于50歲以上的人群

鐵和葉酸補(bǔ)充劑適用于懷孕婦女

嬰兒和幼兒的補(bǔ)充維生素D以及懷孕和哺乳期婦女，

7.運(yùn)動(dòng)

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：運(yùn)動(dòng)減少以下癌癥風(fēng)險(xiǎn)：

結(jié)腸癌

乳腺癌（絕經(jīng)后）

子宮內(nèi)膜癌

劇烈的運(yùn)動(dòng)*減少

絕經(jīng)前和絕經(jīng)后乳腺癌

*例如跑步或快速騎自行車

建議：多運(yùn)動(dòng)、少坐

中等強(qiáng)度的活動(dòng)包括：步行、腳踏車、家務(wù)、園藝、游泳、跳舞

激烈的活動(dòng)包括：賽跑、快速游泳、快速自行車、有氧運(yùn)動(dòng)、團(tuán)隊(duì)競(jìng)技

8.肥胖和體重增加

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：成年后體重超重或肥胖增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

口腔癌，咽癌和喉癌

食管癌（腺癌）

胃癌（賁門）

胰腺癌

膽囊癌

肝癌

結(jié)腸直腸癌

乳腺癌（絕經(jīng)后）

卵巢癌

子宮內(nèi)膜癌

前列腺癌（高級(jí)）

腎癌

成年后體重增加更多增加風(fēng)險(xiǎn)

絕經(jīng)后乳腺癌

在更年期之前成人超重或肥胖降低風(fēng)險(xiǎn)

絕經(jīng)前乳腺癌

在約18至30歲之間超重或肥胖降低風(fēng)險(xiǎn)

絕經(jīng)前和絕經(jīng)后乳腺癌

建議：保持健康體重

運(yùn)動(dòng)

吃富含全谷物，蔬菜，水果和豆類等豆類的飲食

限制'快餐'和其他高脂肪，淀粉或糖類的加工食品

限制糖甜飲料

9.身高和體重

有強(qiáng)有力的證據(jù)表明：

導(dǎo)致兒童身高增長(zhǎng)的發(fā)育因素（以成人達(dá)到身高為標(biāo)志）增加以下類型癌癥的風(fēng)險(xiǎn)：胰腺，結(jié)直腸，乳房（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后），卵巢，子宮內(nèi)膜，前列腺，腎和皮膚（惡性黑色素瘤）

導(dǎo)致出生體重過高的因素或其后果，增加絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

有證據(jù)表明，一般來說，較高的人在成年期間，出生時(shí)體重越大，他們患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就越高。

10.哺乳

我們?cè)诿谌楹桶┌Y方面的主要發(fā)現(xiàn)：

母乳喂養(yǎng)降低了母親患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

建議：堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)

如果可以的話，我們的一項(xiàng)針對(duì)母親的癌癥預(yù)防建議是對(duì)您的寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。母乳喂養(yǎng)對(duì)母親和嬰兒都有好處。

參考資料：

http://blog.aicr.org/2018/05/23/new-recommendations-and-tools-for-cancer-prevention-launching-diet-and-cancer-report/?_ga=2.17512829.533995113.1527251770-686294598.1521727925

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