霜降來了這樣吃，為健康入冬做準(zhǔn)備
來源：吉林省腫瘤醫(yī)院 時間：2017-10-20 瀏覽： 次
[ shuāng jiàng ]
霜降
霜降，二十四節(jié)氣之一
每年公歷10月23日左右
作為秋季的最后一個節(jié)氣
意味著冬天即將到來
秋末冬初，氣候干燥多變，氣溫驟升驟降，人很容易受外來病邪的侵襲，引發(fā)感冒、咳嗽等不適。
為什么“補冬不如補霜降”？
民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，可見霜降的養(yǎng)生保健尤為重要。這是為什么呢？
在炎熱的夏季，人們胃口普遍較差，飲食相對清淡簡單，加上食用冷飲解暑，人的脾胃也會變得虛弱。秋后天氣漸涼，脾胃功能也逐漸恢復(fù)，若進補得當(dāng)，不但能補償夏季的損耗，還有助于增強體質(zhì)，為寒冬甚至來年的健康生活打下堅實基礎(chǔ)。
霜降飲食宜進補
養(yǎng)生專家表示，霜降時晝夜溫差加大，除了適時添加衣服之外，還要注意正確食補，把握“滋陰潤燥”的原則，健康平安地過冬！
注意事項
多飲水 防秋燥
霜降節(jié)氣天干物燥，飲食不當(dāng)很容易出現(xiàn)嘴唇干裂、鼻腔出血、皮膚干燥等上火現(xiàn)象，因此應(yīng)多吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡蘿卜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，還要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等對胃腸粘膜刺激大的辛辣食物。
另外，及時補充水分也是相當(dāng)必要的，除了日常飲用白開水外，還可以用雪梨或柚子皮煮水喝，同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。
冷飲西瓜需慎食
霜降節(jié)氣易生消化系統(tǒng)疾病。很多人進入深秋還貪吃西瓜和雪糕，西瓜屬于寒性果品，多吃易傷脾胃，雪糕冷飲更不必說。因此霜降節(jié)氣應(yīng)少吃寒涼生食冷飲，以免對腸胃造成刺激。
霜降飲食防感冒
霜降節(jié)氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，要注意在日常飲食中多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預(yù)防感冒。如動物肝臟、堅果等。另外，秋天果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議多吃。
補蛋白 慎憂思
做好節(jié)氣養(yǎng)生，保持好心情也是關(guān)鍵。露結(jié)為霜，萬物枯損，霜降前后人們的情緒比較容易低落、沉郁。注意早睡早起，適當(dāng)進行戶外運動，登高望遠，親近自然，保持平和愉悅的心情。在食物攝取方面適當(dāng)多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、牛羊肉和豆制品等。
最后，推薦三款健脾養(yǎng)胃、生津潤燥，適合霜降食補的粥湯。
白果蘿卜粥
配料
白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法
蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
雙耳湯
配料
白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
做法
將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。可根據(jù)自己的愛好加入紅棗、枸杞等。
栗子粥
配料
大米粥1小碗、栗子3個，鹽少許。
做法
將栗子剝?nèi)テず笄兴椋铀笫欤倥c大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。
來源：廣東省第二中醫(yī)院