當(dāng)小寒遇上臘八 三九寒天這幾件事一定要做好
來源：吉林省腫瘤醫(yī)院 時間：2017-01-05 瀏覽： 次
小寒，為冬季的第五個節(jié)氣，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子到來了。今年的小寒，又正好是我們傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)！
小寒與臘八節(jié)的含義小寒
小寒是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，今年的1月5日11:55:42將正式迎來小寒。對于中國而言，這時正值“三九”前后，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。
臘八節(jié)
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，因相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子，即農(nóng)歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節(jié)”。
小寒與臘八節(jié)的習(xí)俗小寒節(jié)氣習(xí)俗
吃菜飯
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
臘八節(jié)氣習(xí)俗
臘八粥
這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的歷史有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
臘八蒜
臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天算賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢。”后來有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個算賬的“算”字，其實欠人家的，終究是要還的。
小寒節(jié)氣食譜
今年小寒適逢臘八節(jié)，說起臘八節(jié)，當(dāng)然離不開臘八粥，很多人對臘八粥的印象就是“亂燉八樣”。但其實熬粥的原材料可不能隨意放，因為不同性別、年齡、體質(zhì)的人所需的營養(yǎng)成分也不同。小萬就和大家分享五種不同體質(zhì)的臘八粥配方吧！
▼補(bǔ)陰型臘八粥
適用于：口舌干燥，眼睛干澀，頭暈耳鳴，失眠多夢，腰膝酸軟，形體消瘦，五心煩熱，盜汗等人群。
臘八粥原料：枸杞、玉竹、沙參、麥冬、洋參、鴨肉、糯米、百合、木耳丁、雪梨。
▼補(bǔ)血型臘八粥
適用于：面色蒼白、心悸；頭昏、失眠多夢、記憶減退、注意力不集中等；皮膚、黏膜顏色變淡，消化功能減弱，大便規(guī)律和性狀改變的人群。
臘八粥原料：紅棗、桂圓、胡蘿卜、桑葚、花生、赤小豆、枸杞、玫瑰、糯米、黑豆、薏米、葡萄干（選黑色）。
▼補(bǔ)氣型臘八粥
適用于：形體消瘦或偏胖，面色蒼白，氣短懶言，體倦乏力，脈虛弱的人群。
臘八粥原料：黃芪（煮水入鍋）、紅棗、蓮子、芡實、山藥、核桃、枸杞、栗子、小米、大米。
▼健脾型臘八粥
適用于：脾氣虛、脾陽虛、中氣下陷、脾不統(tǒng)血等人群。多因飲食失調(diào)、勞逸失度，或久病體虛所致。
臘八粥原料：山藥、蓮子、芡實、薏米、白扁豆、陳皮、雞內(nèi)金（打成粉）、大米、小米、猴頭菇。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。