濕熱滅菌柜參數(shù)D值,,Z值,,F(xiàn)值,,F(xiàn)0值的解釋如下:
D值是指在一定溫度下,,殺滅90%微生物(或殘存率為10%)所需的滅菌時(shí)間。在一定滅菌條件下,,不同微生物具有不同的D值,;同一微生物在不同滅菌條件下,D值亦不相同,。因此D值隨微生物的種類,、環(huán)境和滅菌溫度變化而異。
Z值是指滅菌時(shí)間減少到原來的1/10所需升高的溫度或在相同滅菌時(shí)間內(nèi),,殺滅99%的微生物所需提高的溫度,。
F值為在一定溫度(T)下,給定Z值所產(chǎn)生的滅菌效果與在參比溫度(T0)下給定Z值所產(chǎn)生的滅菌效果相同時(shí),,所相當(dāng)?shù)臏缇鷷r(shí)間,,以min為單位。F值常用于干熱滅菌,。 F值的數(shù)學(xué)表達(dá)式如下: 式中,,Δt為測量被滅菌物溫度的時(shí)間間隔,一般為0.5~1min,,T為每個(gè)時(shí)間間隔Δt所測得被滅菌物溫度,,T0為參比溫度。
F0值為一定滅菌溫度(T)下,,Z為10℃時(shí)所產(chǎn)生的滅菌效果與121℃,,Z值為10℃所產(chǎn)生的滅菌效果相同時(shí)所相當(dāng)?shù)臅r(shí)間(min),。也就是說,不管溫度如何變化,,t分鐘內(nèi)的滅菌效果相當(dāng)于在121℃下滅菌F0 分鐘的效果,。 在濕熱滅菌時(shí),參比溫度定為121℃,,以嗜熱脂肪芽孢桿菌作為微生物指示菌,,該菌在121℃時(shí),Z值為10℃,。則: 顯然,,即把各溫度下滅菌效果都轉(zhuǎn)化成121℃下滅菌的等效值。因此稱F0為標(biāo)準(zhǔn)滅菌時(shí)間(min),。F0目前僅應(yīng)用于熱壓滅菌,。
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